Огранка бриолет - вид смешанной огранки, грушевидная огранка с перекрещивающимися лентами фасет.
Огранку бриолет можно считать видоизменённой формой двойной розы. Она выполняется характерными треугольными гранями.
Обычно она применяется к продолговатым, нестандартной формы камням, которым придают вид ограненной «капли».
Большую роль в установлении моды на «бриолет» сыграла Индия с ее культурой и традициями. Еще в XVII веке в Европу из Индии поставлялись роскошные камни этой формы. В XIX веке очень популярными были диадемы с камнями «бриолет». Достоинствами «бриолет» является то, что камни симметричны, у них нет лицевой и обратной стороны - их можно не заключать в металл, а оставить возможность световым лучиками проникать сквозь такие камни, создавая непередаваемую игру граней, переливающихся разными оттенками.